Frituren

De beste friet maak je zo

Frituur (160°C – 180°C):

 

1. Verwarm de frituurpan voor op 160°C.
2. Was en schil de aardappelen (indien gewenst) en snij ze in frieten.
3. Bak ze circa 3 minuten voor op 160°C in de frituurpan.
4. Haal de frieten uit het vet, laat ze even uitlekken en rusten in een schaal.
5. Zet de frituur op 180°C en doe de frieten opnieuw in het vet als de frituur op temperatuur is.
   Bak de frieten in circa 4 minuten goudbruin.